PRI recruta Chef de Cozinha em Maputo

A PRI (Precision Recruitment International) está a recrutar um Chef de Cozinha para trabalhar em Maputo, em Moçambique. A data-limite para candidaturas é 30 de Novembro de 2026. Por isso, se tem formação em cozinha e gosta de criar pratos com qualidade, este anúncio merece a sua atenção.

Sobre a função

O chef de cozinha desenha e cria menus diversificados e sazonais, que respondem a várias preferências e tendências alimentares. Além disso, gere o pessoal da cozinha e garante uma equipa coesa e eficiente. Igualmente, controla os custos e o inventário, para aumentar a rentabilidade e reduzir o desperdício. Assim, assegura pratos de qualidade e uma boa experiência gastronómica para os clientes.

Principais responsabilidades

• Desenha e cria menus diversificados e sazonais, adaptados a várias preferências e tendências alimentares.
• Gere o pessoal da cozinha, incluindo o recrutamento, a formação e as avaliações de desempenho.
• Garante o cumprimento das normas de saúde e segurança e mantém a cozinha limpa e organizada.
• Controla os custos alimentares e gere o inventário. Desse modo, optimiza a rentabilidade e minimiza o desperdício.
• Colabora com os fornecedores para obter ingredientes de alta qualidade e mantém relações sólidas com eles.
• Implementa e mantém procedimentos operacionais padrão para a preparação e a apresentação dos alimentos.
• Incentiva a criatividade e a inovação na equipa. Consequentemente, melhora a experiência gastronómica.
• Interage com os clientes para recolher feedback e ajusta o serviço e as ofertas.
• Mantém-se actualizado sobre as tendências do sector e incorpora novas técnicas e ideias na cozinha.

Requisitos

• Proficiência na preparação e na apresentação de pratos, e domínio de técnicas avançadas da cozinha francesa.
• Artes Culinárias e Pastelaria (RNCP Títulos 3 e 4), um programa abrangente para progredir mais depressa num ambiente de alto nível.
• CAP em Cozinha ou BEP em Hotelaria, o primeiro passo para aceder a posições de comissário.
• Bac Pro em Cozinha ou Bac Pro em Hotelaria, uma formação mais completa para progredir com rapidez.
• BTS (Certificado de Técnico Superior) em Hotelaria-Catering, com foco em Artes Culinárias, que dá conhecimentos técnicos e de gestão.

Como se candidatar

1. Prepare o seu Curriculum Vitae actualizado.
2. Aceda à página da vaga no site emprego.co.mz.
3. Submeta a candidatura até 30 de Novembro de 2026.

Candidatura online: Aceda à vaga no emprego.co.mz

Avisos importantes

• Apenas os candidatos pré-seleccionados serão contactados.
• Nunca pague qualquer valor para se candidatar a uma vaga. Os processos de recrutamento sérios não exigem pagamentos.
• Confirme sempre os dados da vaga na fonte oficial antes de enviar os seus documentos.

Aviso: este blog apenas divulga a vaga e não faz recrutamento. Confirme sempre os dados na fonte oficial antes de se candidatar.